Rosinenbrot aus dem Dutch Oven

Brot wie vom Bäcker!

Rosinenbrot Dutch Oven

Wer mich kennt, der weiß ich probiere sehr gerne neue Sachen aus! Als ich das erste Mal Brot im Dutch Oven gemacht habe, war ich wirklich überrascht, wie perfekt es wird! Von innen schön fluffig und saftig und von außen knusprig! So wie ein perfektes Brot sein soll! Seit dem probiere ich mich immer wieder an neuen Rezepten! Heute geht es um eine leckeres Rosinenbrot aus dem Dutch Oven. Das Brot eignet sich nicht nur fürs morgendliche Frühstück, sondern kann auch wunderbar als Beilage zu einer heißen Suppe dienen.

Du möchtest mehr solcher Rezepte? Dann schau dir meine Kategorie weitere Köstlichkeiten an! Hier findest du alles was das Herz begehrt! Wenn dir das Rezept gefallen hat, freue ich mich natürlich über einen Kommentar von dir und/oder bewerte das Rezept doch anhand der Sterne! Vielen Dank und viel Spaß beim Nachbacken.

Bewerte diese Seite

Dauer: ca. 2 Stunden
für ca. 4 Personen

Zutaten

  • 1 Packung Trockenhefe
  • 350 ml lauwarmes Wasser
  • 500g Weizenmehl
  • 160 g Rosninen
  • 2 – 3 EL Honig
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Öl

Zubereitung

  1. In einer kleinen Schüssel, oder eine Tasse die Trockenhefe zusammen mit einem EL Zucker und 3 EL Wasser vermischen und bei Seite stellen.
  2. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit Hilfe einer Küchenmaschine oder einem Handmixer verrühren.
  3. Anschließend die Hefe hinzugeben und den Teig für etwa 5 Minuten weiter mit dem Mixer oder der Küchenmaschine bearbeiten bis er schön glatt ist.
  4. Den Teig für etwa 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  5. Nach ca. 20 Minuten können die Briketts (ca. 15) in einem Anzündkamin gezündet werden.
  6. Währenddessen den Dutch Oven mit etwas Butter einfetten und anschließen den Teig hinein geben und mit einem Messer den oberen Teig einritzen
  7. Anschließend die Kohlen auf den Dopf legen: 9 Kohlen oben und 6 Kohlen unten.
  8. Nach etwa 40 Minuten ist das Brot dann fertig!

* Bei dem angegeben Link handelt es sich um einen Affiliatelink! Vielen Dank für deinen Support!

Hinterlasse einen Kommentar

avatar

  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei