gegrillter Spargel

Gegrillter Spargel

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Spargel ist nicht nur im Dampf gegart, aus dem Ofen oder klassisch aus dem Topf super lecker, sondern auch vom Grill hat der kleine grüne Stängel etwas zu bieten. Er besteht zwar zu gut 93 Prozent aus Wasser hat aber wichtige Mineralstoffe wie Kalium (wirkt blutdrucksenkend) und Kalzium (gut für den Knochenbau) in sich. Und […]

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Forellen und Fische räuchern Anleitung

Forellen räuchern

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Forellen räuchern macht am meisten Spaß, wenn es draußen warm ist. Aber auch im Winter lassen sich die Fische wunderbar räuchern. Egal ob frisch gefangen oder im Supermarkt gekauft, mit den nachfolgenden Tipps gelingen die selbstgeräucherten Forellen!

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