Die Hafermilch in einem Topf auf ca. 37 °C erwärmen (lauwarm) und danach vom Herd nehmen
Anschließend die Hefe, den Zucker und die Margarine hinzugeben und gut verrühren
Das Mehl zusammen mit dem Salz und dem Kardamom in einer Schüssel vermischen
Das Milchgemisch zum Mehl geben und mit den Händen gut verkneten
Den Teig etwa 45 Minuten gehen lassen
In der Zwischenzeit die Margarine, den Zimt und den Zucker in einem Topf erhitzen, sodass sich der Zucker auflöst
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen
Je nachdem wie dick die Rollen später sein sollen, sollte der Teig mal dicker und mal dünner ausgerollt werden
Die Zuckermasse auf dem ausgerollten Teig verstreichen und die Rosinen drüber geben
Den Zimtschneckenteig anschließend aufrollen und mit einem Messer in kleine Schnecken schneiden
Die veganen Zimtschneken danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und weitere 15 Minuten gehen lassen
Abschließend die Zimtschnecken bei ca. 220 °C für etwa 10 Minuten backen.