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vegane Zimtschnecken grillnations

VEGANE ZIMTSCHNECKEN

Falk
Leckere und vegane Zimtschnecken! Ideal als Dessert für den Herbst geeignet!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Dessert, Nachspeise
Küche American, Amerikanisch, Deutsch
Portionen 12 Stück
Kalorien 213 kcal

Kochutensilien

  • Backpapier

Zutaten
  

  • 75 g Pflanzenmargarine
  • 250 ml Hafermilch
  • 25 g Hefe frische
  • 75 g Kokosblütenzucker alternativ auch normalen Zucker
  • 1 Prise Kardamom gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Weizenmehl 550

Für die Füllung:

  • 40 g Margarine
  • 1 TL Zimtpulver
  • 50 g Kokosblütenzucker alternativ auch normalen Zucker
  • Rosinen nach Geschmack bspw. 2 EL

Anleitungen
 

  • Die Hafermilch in einem Topf auf ca. 37 °C erwärmen (lauwarm) und danach vom Herd nehmen
  • Anschließend die Hefe, den Zucker und die Margarine hinzugeben und gut verrühren
  • Das Mehl zusammen mit dem Salz und dem Kardamom in einer Schüssel vermischen
  • Das Milchgemisch zum Mehl geben und mit den Händen gut verkneten
  • Den Teig etwa 45 Minuten gehen lassen
  • In der Zwischenzeit die Margarine, den Zimt und den Zucker in einem Topf erhitzen, sodass sich der Zucker auflöst
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen
  • Je nachdem wie dick die Rollen später sein sollen, sollte der Teig mal dicker und mal dünner ausgerollt werden
  • Die Zuckermasse auf dem ausgerollten Teig verstreichen und die Rosinen drüber geben
  • Den Zimtschneckenteig anschließend aufrollen und mit einem Messer in kleine Schnecken schneiden
  • Die veganen Zimtschneken danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und weitere 15 Minuten gehen lassen
  • Abschließend die Zimtschnecken bei ca. 220 °C für etwa 10 Minuten backen.

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.

Keyword Backen, vegan, vegetarisch