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Protein Salat Rezept grillnations

PROTEIN SALAT (VEGAN)

Falk
Super leckerer, und vor allem proteinhaltiger Salat, ideal für eine Diät geeignet.
4.67 from 6 votes
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht, Main Course
Küche Deutsch, Europäisch
Portionen 2 Personen
Kalorien 125 kcal

Kochutensilien

  • Keins

Zutaten
  

  • 400 g Kidneybohnen
  • 100 g Pintobohnen
  • 4 EL Kapern
  • 200 g Rucola
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 EL Tahin
  • 2 Tomaten in kleine Stücke geschnitten
  • 1 EL Essig
  • 100 g rote Linsen
  • 1 EL Hotsauce Rezept für Hotsauce
  • 1 Rote Zwiebel fein gehackt

Anleitungen
 

  • Die roten Linsen nach Anleitung kochen
  • Sollten die Kidney- & Pintobohnen nicht schon vorgekocht sein, müssen diese ebenfalls gekocht werden.
  • Die gekochten Zutaten anschließend ankühlen lassen und zusammen mit den Kapern, dem Rucola und den Tomaten in eine große Salatschüssel geben
  • In einer Tasse das Tahin, den Essig, die Erdnussbutter, die Hotsauce* und die fein gehackte Zwiebel vermischen
  • Das Dressing über den Protein Salat geben und servieren

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.

Keyword Protein, Salat