Gericht Beilage, Hauptgericht, Main Course, Side Dish
Küche Deutsch
Portionen 2Personen
Kalorien 44kcal
Kochutensilien
Auflaufform
Zutaten
3Zwiebelnin feine Scheiben geschnitten
3Knoblauchzehenfein gehackt
4ELOlivenöl
1,2kgTomaten (wahlweise gemischte sorten
1/2ELOregano getrocknet
1/2ELThymian getrocknet
1ELbrauner Zucker
100gPaniermehl
2EL Hefeflocken
3großegrüne Paprika
Anleitungen
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen
In einer Pfanne die Hälfte des Olivenöls zusammen mit dem Knoblauch und den Zwiebeln bei geringer Hitze anbraten
Alles solange braten, bis die Zwiebeln und der Knoblauch weich, jedoch nicht braun geworden sind
Die Tomaten in Scheiben schneiden, die Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Anschließend alles etwas Schichten: Erst Tomaten, dann Paprika, Zwiebel & Knoblauch, Paniermehl und alles von vorne, bis die Auflaufform gut gefüllt ist
Erst die Hefeflocken und anschließend das restliche Olivenöl über das Ganze geben
Das Ganze für etwa 30 Minuten backen
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.