Gericht Appetizer, Beilage, Kleinigkeit, Side Dish
Küche Türkisch
Portionen 1Portion
Kalorien 166kcal
Kochutensilien
Standmixer, Backofen
Zutaten
500gHokkaido Kürbis
2Knoblauchzehen
1TLKreuzkümmel gemahlen
1TLPaprikapulver
Olivenöl zum braten
2ELTahinSesampaste
1/2Zitrone
1Paprika rot
400ggekochte Kichererbsen aus der Dose
1Paprika gelb
1TLSalz
Anleitungen
Den Backofen auf 200 °C vorheizen
Währenddessen den Kürbis entkernen und in kleine Stücke schneiden
Danach den Kürbis und den Knoblauch auf ein Backblech geben, mit dem Olivenöl beträufeln und für etwa 30 Minuten im Backofen anrösten
Tipp: Die Zeit beim anrösten kann variieren, je nach dem wie dick die Stücke des Kürbis geschnitten wurden. Am Ende sollte der Kürbis weich und angeröstet sein
Die Paprika entkernen, in kleines Stücke schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Standmixer geben
Abschließend den Kürbis Hummus in eine Schüssel füllen und mit etwas Olivenöl beträufeln
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.