Asiatischer Grukensalat
Falk
Super leckerer, asiatischer Gurkensalat. Passt wunderbar zu gegrilltem oder einfach mit einem Stück Brot genießen!
Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.
Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
Gericht Beilage, Hauptgericht
Küche Asia, asiatisch
Portionen 2 Personen
Kalorien 120 kcal
- 1 Gurke
- 1 TL Salz
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 TL brauner Zucker
- 2 EL Reisessig
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamsamen
- 2 TL Chili Öl
Die Gurke auf ein Schneidebrett legen, ein großer Messer mit der flachen Schneide darauflegen und mit Hilfe der Handfläche so die Gurke zerdrücken
Anschließend die in mundgerechte Stücke schneiden
Die Gurkenstücke in eine Schüssel geben, mit dem Salz bestreuen, gut vermengen und für 30 Minuten an die Seite stellen
Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen
Die entstandene Flüssigkeit der Gurkenstücke abgießen und diese anschließend mit einem Küchentuch abtupfen, sodass die Gurken relativ trocken sind
Abschließend die Gurken mit der Sauce toppen
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.
Keyword asiatisch, Salat, vegan