Go Back Email Link
Quinoa Salat Rezept grillnations

Thai Quinoa Salat

Falk
Schnell zubereiteter Quinoa Salat! Lecker & frisch
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgericht
Küche Asia, asiatisch
Portionen 3 Personen
Kalorien 412 kcal

Kochutensilien

  • Messer, Salatschüssel

Zutaten
  

  • 1 Möhre gerieben
  • 250 g gekochten Quinoa
  • 100 g Rotkohl dünn geschnitten
  • 2 rote Paprika gewürfelt
  • 2 grüne Paprika gewürfelt
  • 100 g Grünkohl
  • 40 g Cashewnüsse
  • ½ Limette

Für das Dressing:

  • ½ TL Ingwerpulver
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Apfelessig
  • ½ TL Sesamsamen
  • 80 g Erdnussbutter
  • 60 ml lauwarmes Wasser
  • Chiliflocken nach Bedarf

Anleitungen
 

  • Für das Dressing alle Zutaten zusammen in einer Schüssel verrühren und beiseitestellen
  • Für den Salat alle Zutaten in eine große Schüssel geben und den Saft der halben Limette darüber geben
  • Abschließend das Dressing über den Salat geben und gut vermengen

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.

Keyword Asia, asiatisch, Salat, vegan