• Den Backofen auf 200 °C vorheizen
• Das Mehl, das Salz und das Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen
• Anschließend die Kürbiskerne, Leinsamen und Sesamsamen hinzugeben und ebenfalls umrühren
• Danach das Wasser und das Öl in die Schüssel geben und alle mit der Hand verkneten
• Als nächstes eine Back-Silikonmatte auslegen und darauf den Teig geben. Darüber wird ein Backpapier gelegt und mir Hilfe eines Nudelholzes wird der Teig dann ausgerollt
• Der Teig sollte gleichmäßig dick ausgerollt werden, das es ansonsten dazu kommen kann, dass die Ränder im Ofen später verbrennen
• Das obere Backpapier entfernen und das Knäckebrot für etwa 20 Minuten
• Aus dem Ofen nehmen, für etwa 5 Minuten abkühlen lassen und anschließend genießen

Tipp: Wer keine Back-Silikonmatte hat, der kann auch einfaches Backpapier benutzen. Jedoch sollte man den Teig nach dem Ausrollen dann noch einmal wenden und das Backpapier von der oberen Seite dann abziehen, da es sein kann dass das Papier ansonsten am Knäckebrot hängen bleibt