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Ketchup selber machen

KETCHUP SELBER MACHEN

Falk
Fruchtig und lecker! Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen!
5 from 1 vote
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Beilage
Küche American, Deutsch, Europäisch
Portionen 3 Gläser
Kalorien 65 kcal

Kochutensilien

  • Bügelglas

Zutaten
  

  • 2 EL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Knboblauchpulver
  • 3 EL braunen Zucker
  • 4 frische Tomaten
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 EL Sojasauce
  • 500 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Anleitungen
 

  • e Tomaten enthäuten und in kleine Scheiben schneiden (Wer mag, kann ebenfalls die Kerne aus den Tomaten entfernen um ein samtigeres Ergebnis zu bekommen)
  • Das Tomatenmark zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Topf geben und zum Köcheln bringen
  • Anschließend mit Hilfe eines Pürierstabes den Ketchup fein pürieren
  • Abschließend in sterilisierte Gläse abfüllen

Notizen

Den Ketchup innerhalb von 3 Wochen verzehren!

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.

Keyword Ketchup, vegan