Gericht Beilage, Hauptgericht, Main Course, Side Dish
Küche Deutsch
Portionen 4Personen
Kalorien 120kcal
Kochutensilien
Backpapier
Zutaten
1Kopf Blumenkohl
100mlpflanzliche MilchMandel/Soja/Hafer
60gMehl
1Tasse Paniermehl
1ELPaprikapulver
6ELHefeflocken
1PriseChilipulver
2 ELOlivenölraffiniert, oder Rapsöl
Anleitungen
Den Backofen auf 200 °C vorheizen
Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen zerteilen
In einem tiefen Teller das Mehl und die Milch vermischen
In einem anderen Teller das Paniermehl, die Hefeflocken und die Gewürze vermischen
Die Blumenkohlröschen abwechselnd erst in die Milch eintauchen und anschließend in der Paniermehl-Mischung wälzen, sodass sich die Panade gleichmäßig verteilt
Als nächstes die fertig panierten Blumenkohlröschen auf das Backblech legen und mit etwas Olivenöl beträufeln
Das Ganze für etwa 30-40 Minuten im Backofen backen (je nach dem wie groß die Rösschen sind). Sobald die Panade knusprig ist, kann der Blumenkohl aus dem Ofen genommen werde.
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.