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Thai Omlett Rezept Grillnations

THAI OMLETT

Falk
Super leckerer und schnell zubereiteter Snack aus Thailand!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Appetizer, Hauptgericht, Kleinigkeit
Land & Region Thailand
Portionen 1 Portion
Kalorien 189 kcal

Equipment

  • Pfanne

Zutaten
  

  • 120 g Reis
  • 2 Eier
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1/2 Möhre
  • 1 Thai Chili
  • 6 EL Rapsöl / Erdnussöl zum Braten

Für die Fischsauce

  • 3 Thai-Chilis fein geschnitten
  • 5 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 20 ml Fischsauce

Anleitungen
 

  • Den Reis nach Anleitung kochen
  • Die Chilis und den Knoblauch zusammen mit der Fischsauce in einer kleinen Schüssel vermengen
  • Währenddessen die beiden Eier in eine kleine Schüssel schlagen und mir Hilfe einer Gabel gut verrühren
  • Die Frühlingszwiebel, die Chili und die kleine Möhre fein hacken, ebenfalls zu den Eiern geben und alles zusammen noch einmal gut verrühren
  • Kurz bevor der Reis fertig ist eine Pfanne mit dem Öl stark erhitzen
  • Das Ei hineingeben und für etwa eine Minute braten
  • Anschließend das Omelett wenden und für etwa eine weitere Minute braten
  • Den Reis auf einen Teller geben und das Ei abschließen darauf platzieren
  • Zusammen mit der Fischsauce genießen

Nutrition

Serving: 100gCalories: 189kcal
Keyword Snack, vegetarisch
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