THAI OMLETT
Falk
Super leckerer und schnell zubereiteter Snack aus Thailand!
Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Gericht Appetizer, Hauptgericht, Kleinigkeit
Küche Thailand
Portionen 1 Portion
Kalorien 189 kcal
- 120 g Reis
- 2 Eier
- 1 Frühlingszwiebel
- 1/2 Möhre
- 1 Thai Chili
- 6 EL Rapsöl / Erdnussöl zum Braten
Für die Fischsauce
- 3 Thai-Chilis fein geschnitten
- 5 Knoblauchzehen fein gehackt
- 20 ml Fischsauce
Den Reis nach Anleitung kochen
Die Chilis und den Knoblauch zusammen mit der Fischsauce in einer kleinen Schüssel vermengen
Währenddessen die beiden Eier in eine kleine Schüssel schlagen und mir Hilfe einer Gabel gut verrühren
Die Frühlingszwiebel, die Chili und die kleine Möhre fein hacken, ebenfalls zu den Eiern geben und alles zusammen noch einmal gut verrühren
Kurz bevor der Reis fertig ist eine Pfanne mit dem Öl stark erhitzen
Das Ei hineingeben und für etwa eine Minute braten
Anschließend das Omelett wenden und für etwa eine weitere Minute braten
Den Reis auf einen Teller geben und das Ei abschließen darauf platzieren
Zusammen mit der Fischsauce genießen
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.
Keyword Snack, vegetarisch