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Naan Brot Rezept grillnations

NAAN BROT VEGAN

Falk
Super leckere Beilage insbesondere für Suppen, Eintöpfe aber auch zum Grillen!
5 from 4 votes
Vorbereitungszeit 25 Min.
Gericht Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit, Main Course
Land & Region American, Amerikanisch, asiatisch, Deutsch
Portionen 6 Brote
Kalorien 250 kcal

Equipment

  • Pfanne / Plancha

Zutaten
  

  • 500 g Weizenmehl 550
  • 2 TL brauner Zucker
  • 1 TL Trockenhefe
  • ½ TL Salz
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 4 EL Soja- oder Haferjoghurt
  • 2 TL Olivenöl

Anleitungen
 

  • In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Hefe und Salz) vermischen
  • Die nassen Zutaten (Wasser, Joghurt & Öl) in einer zweiten Schüssel verrühren
  • Anschließend beides vermengen und gut durchkneten
  • Den Teig zu einer Kugel formen, mit einem feuchten Küchentuch bedecken und für etwa 60 – 90 Minuten ruhen lassen
  • Den Teig anschließend in sechs gleichgroße Teile zerteilen
  • Da der Teig klebrig ist, etwas Mehl auf den Untergrund und den Teig selber geben, bevor dieser ausgerollt werden kann
  • Den Teig ca. 0,25 cm dick ausrollen
  • Tipp: wenn nötig mehr Mehl nehmen, sodass der Teig beim Ausrollen nicht am Nudelholz kleben bleibt
  • Eine Pfanne stark erhitzen und anschließend das Naan Brot einzeln darin backen
  • Sobald blasen erscheinen, das Naan Brot wenden
  • Abschließend mit etwas warmer, veganer Butter bestreichen

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcal

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.

Keyword Beilage, Brot, vegan
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