Cranberry Chutney
Fruchtige Sauce passende zu fast alles herbst-/ winterlichen Gerichten!
Kochutensilien
- Topf
Zutaten
- 250 ml Orangensaft
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- ½ TL Zimt
- ¼ TL Muskatnuss
- ¼ TL Nelken
- 340 g Cranberries getrocknet & gezuckert
- 2 EL Brandy
- 1 EL Zitronensaft
- Zest einer Orange
Anleitungen
- In einem kleinen Topf den Orangensaft, den Zucker sowie die Gewürze zum Köcheln bringen. Dabei kontinuierlich rühren.
- Sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, kommen die Cranberries in den Topf. Das Ganze so lange köcheln lassen, bis die Sauce eine dickflüssige Konsistenz bekommt.
- Abschließend von der Hitze nehmen, Zitronensaft, Brandy und Orangen Zest hinzugeben, gut umrühren und servieren
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.