Cranberry Chutney
Falk
Fruchtige Sauce passende zu fast alles herbst-/ winterlichen Gerichten!
Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.
Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
Gericht Beilage
Küche Amerikanisch
Portionen 1 Portion
Kalorien 160 kcal
- 250 ml Orangensaft
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- ½ TL Zimt
- ¼ TL Muskatnuss
- ¼ TL Nelken
- 340 g Cranberries getrocknet & gezuckert
- 2 EL Brandy
- 1 EL Zitronensaft
- Zest einer Orange
In einem kleinen Topf den Orangensaft, den Zucker sowie die Gewürze zum Köcheln bringen. Dabei kontinuierlich rühren.
Sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, kommen die Cranberries in den Topf. Das Ganze so lange köcheln lassen, bis die Sauce eine dickflüssige Konsistenz bekommt.
Abschließend von der Hitze nehmen, Zitronensaft, Brandy und Orangen Zest hinzugeben, gut umrühren und servieren
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.