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gegrillter Spargel

Gegrillter Spargel

Falk
Leckerer gegrillter Spargel, genau das Richtige für die Grillsaison.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit
Küche Europäisch
Portionen 3 Personen
Kalorien 20 kcal

Kochutensilien

  • Grill

Zutaten
  

  • 1 kg grüner Spargel
  • 1 EL Parmesan Auch vegan erhältlich
  • 2 EL Raps- / Sonnenblumenöl

Anleitungen
 

Zubereitung auf dem Grillrost:

  • Den Grillrost mit einem in Rapsöl / Sonnenblumenöl getränktem Küchenpapier einfetten
  • Anschließend der Grill auf ca. 200 °C vorheizen
  • Den Spargel auf dem Grillrost bei direkter Hitze grillen
  • nach ca. 2 Minuten den Spargel wenden.
    Dies geht am Einfachsten, wenn man mit Hilfe einer Grillzange den Spargel von hinten nach vorne zieht. Dafür die Grillzange komplett auf den Spargel legen und nach vorne ziehen. Achtung Heiß!
  • Den heißen Spargel vom Grill nehmen und mit dem Parmesan bestreuen

Zubereitung auf der Plancha:

  • Den Grill auf ca. 200 °C vorheizen
    Bei der Plancha kann das vorheizen durchaus 15 Minuten in Anspruch nehmen, das die dicke gusseiserne Platte erst einmal warm werden muss 
  • Einen Schluck (ca. 2 EL) Raps-/ Sonnenblumenöl auf die Plancha geben
  • Den Spargel auf die Plancha legen und nach ca. 2 Minuten wenden
  • Nach dem Wenden den Parmesan über den Spargel geben und für weitere 2 Minuten grillen
  • Den Spargel vom Grill nehmen und servieren

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.

Keyword vegan, vegetarisch