Den Rotkohl und den Weißkohl halbieren und den Strunk entfernen.

Den Kohl anschließend in feine Streifen schneiden bzw. hacken. Dies kann mithilfe einer Küchenmaschine/Kohlreibe erfolgen oder von Hand.

Die Möhren waschen, längs halbieren und in feine Stücke schneiden.

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden

Alles in eine große Schüssel geben

Anschließend die restlichen Zutaten in einem Glas oder einem Messbecher verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken

Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen

Den Salat anschließend im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Am besten schmeckt er, wenn man ihn einen Tag vorher zubereitet. Dann kann sich der volle Geschmack entfalten.