• Die Brombeeren unter fließendem Wasser abwaschen
• Anschließend mit einer Küchenrolle abtupfen
• Einen großen Topf erhitzen und die Brombeeren hinzugeben
• Die Beeren erhitzen und mit einem Kochlöffel verrühren.
• Hierdurch sollten die Beeren flüssig werden.
• In der Zwischenzeit können die Gläser ausgekocht werden, damit diese steril sind und die Marmelade sich möglicht lange hält ohne schlecht zu werden.
• Je nach dem ob man die Kerne mit in der Marmelade haben möchte oder nicht, muss die Flüssigkeit durch ein Sieb gegossen werden.
• Danach die Masse wieder erhitzen und den Zitronensaft hinzugeben
• Abschließend der Zucker hinzugeben und alles gut verrühren. Die Marmelade dann kurz aufkochen lassen.
• In die sterilisierten Gläser umfüllen und zudrehen
• Nach dem auskühlen mit ein paar selbstemachten Brötchen genießen

Die Brombeermarmelade hält sich ungekühlt ohne Probleme 6 Monate.