CRISPY CHICKEN BURGER
Der leckerste Burger den du je gegessen hast!
Kochutensilien
- Gusseiserne Pfanne
Zutaten
- 600 g Hühnerbrust
- 100 g ungesüßte Cornflakes
- 2 Eier
- 4 EL Öl
- 50 g Mehl
- 4 Burgerbuns
- 4 Salatblätter
- 2 Tomaten
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL BBQ-Sauce nach Wahl
Anleitungen
- Die Cornflakes in einen Frischhaltebeutel geben und diese mit Hilfe eines Nudelholzes zerkleinern.
- Tipp: sollte kein Nudelholz vorhanden sein, kann auch eine leere Glasflasche verwendet werden.
- Insgesamt drei Teller vorbereiten: einen mit gefüllt mit dem Mehl, einen weiteren mit den Cornflakeskrümmeln und einen letzten mit den beiden Eiern.
- Zu den Eiern etwas Salz, Chili und Knoblauchpulver hinzugeben und diese verquirlen.
- Das Hühnchen anschließend panieren. Hierzu die Hühnerbrust als erstes im Mehl wenden. Anschließend in der Ei-Mischung und zu guter Letzt mit den Cornflakes panieren.
- Tipp: Sollten noch Mehl, Eier und Cornflakes übrig geblieben sein, können diese zusammengeschüttet werden und daraus ein vegetarisches Patty geformt werden.
- Das Öl in eine gusseiserne Pfanne geben und bei mittlerer, direkter Hitze auf den Grill stellen.
- Das Hühnchen bis zu einer Kerntemperatur von ca. 72 Grad ausbacken.
- Anschließend den Burger belegen:
- unterer Burgerbun
- Mayonnaise
- Salat
- Tomaten
- Crispy Chicken Patty
- BBQ Sauce nach Wahl
- oberer Burgerbun
Notizen
Optimaler Weise frittierst du das Hühnchen auf dem Grill in einer gusseisernen Pfanne. Diese ist leicht zu reinigen und die Wohnung riecht nach der Benutzung nicht wie eine Frittenschmiede.
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.