Die Hühnerbrust mit ein wenig grobem Salz und mediterranen Kräutern würzen.

Die Bandnudeln aufsetzten

Die Tomaten in kleine Würfel schneiden

Anschließend die Kochcreme und die Milch leicht erhitzen und unter ständigem rühren den Gorgonzola hinzugeben, sodass der Käse schmelzen kann.

Anschließend die Tomaten hinzugeben

Die Sauce mit Pfeffer und Salz abschmecken und bei geringer Temperatur warmhalten

Das Hühnchen bei ca. 300 Grad auf den Grill legen und beide Seiten ca. 2 Minuten bei direkter Hitze angrillen.

Anschließend die Hühnerbrüste in den indirekten Grillbereich legen und die Mozzarellascheiben darauf verteilen.

Das Huhn ist gar, wenn eine Kerntemperatur von ca. 68 Grad erreicht ist. (Wer es etwas roher mag kann die Hühnerbrust bei 63 Grad Kerntemperatur vom Grill nehmen)

Abschließend anrichten, mit ein wenig grobem Pfeffer bestreuen, fertig!