Kichererbsen süßsauer
Super leckeres und vor allem super schnell zubereitetes Gericht!
Kochutensilien
- Standmixer / Stabmixer / Schneebesen
Zutaten
- 50 ml Ananassaft
- 1 EL Maisstärke oder Tapiokastärke
- 3 EL Essig
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 60 g Tomatenmark
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- 60 ml Wasser
- 800 g Kichererbsen gekocht
- 500 g Wildreis gekocht
- 2 Frühlingszwiebeln fein geschnitten als topping
Anleitungen
- Den Ananassaft, die Stärke, den Essig, den Zucker, das Tomatenmark, das Knoblauchpulver und das Wasser in einen Standmixer* geben (oder einen Stabmixer verwenden) und alles zusammen vermischen
- Danach eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Sauce hineingeben
- Die Sauce für etwa 20 Minuten köcheln lassen, sodass diese relativ dickflüssig geworden ist.
- Dann die Kichererbsen hinzugeben und für weitere 2 Minuten köcheln lassen
- Abschließend die Kichererbsen zusammen mit dem Reis servieren und mir den Frühlingszwiebeln toppen
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.