PAD KRA PAO TOFU
Falk
Super leckeres und authentisches Pad Kra Pao mit Tofu aus Thailand.
Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht, Kleinigkeit, Main Course, Snack
Küche Thailand
Portionen 3 Portionen
Kalorien 198 kcal
- 3 Knoblauchzehen
- 5 Chilischoten
- 1 Zwiebel
- 40 Blätter Thaibasilikum hot Basil
- 6 EL Fischsauce
- 4 EL Sojasauce
- 400 g Tofu
- 1 EL Zucker
- 1 EL instant Gemüsebrühe
- 2 EL Rapsöl
- Gemüse je nach Geschmack. Zum Beispiel mini Mais Zuckerschoten, lange Bohnen oder Chinakohl.
Den Reis nach Anleitung kochen
Den Tofu in den Händen zerdrücken, sodass er in kleine Brösel zerfällt
Zwiebeln, und das Gemüse in feine Streifen / mundgerechte Stücke schneiden.
Knoblauchzehen schälen, mit dem Messer zerdrücken und anschließen in feine Streifen schneiden
Chili diagonal halbieren
Das Öl in einem Wok erhitzen
Zwiebeln, Knoblauch und Chili in den Wok geben
Den Tofu mit der Fischsauce und der Sojasauce vermengen und anschließend in den Wok geben.
Die Brühe und den Zucker hinzugeben und alles gut vermengen
Anschließend das Gemüse und den thailändischen Basilikum hinzugeben
Abschließend das Spiegelei braten und alles zusammen servieren
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.
Keyword asiatisch, vegetarisch