THAI OMLETT
Super leckerer und schnell zubereiteter Snack aus Thailand!
Kochutensilien
- Pfanne
Zutaten
- 120 g Reis
- 2 Eier
- 1 Frühlingszwiebel
- 1/2 Möhre
- 1 Thai Chili
- 6 EL Rapsöl / Erdnussöl zum Braten
Für die Fischsauce
- 3 Thai-Chilis fein geschnitten
- 5 Knoblauchzehen fein gehackt
- 20 ml Fischsauce
Anleitungen
- Den Reis nach Anleitung kochen
- Die Chilis und den Knoblauch zusammen mit der Fischsauce in einer kleinen Schüssel vermengen
- Währenddessen die beiden Eier in eine kleine Schüssel schlagen und mir Hilfe einer Gabel gut verrühren
- Die Frühlingszwiebel, die Chili und die kleine Möhre fein hacken, ebenfalls zu den Eiern geben und alles zusammen noch einmal gut verrühren
- Kurz bevor der Reis fertig ist eine Pfanne mit dem Öl stark erhitzen
- Das Ei hineingeben und für etwa eine Minute braten
- Anschließend das Omelett wenden und für etwa eine weitere Minute braten
- Den Reis auf einen Teller geben und das Ei abschließen darauf platzieren
- Zusammen mit der Fischsauce genießen
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.