Thai Omlett
Schnell & einfach wie im Urlaub fühlen!
Thai Omlett ist so ziemlich das einfachste aber auch zugleich das leckerste Gericht aus Thailand, wenn es mal wieder schnell gehen soll. Das heiße Ei zusammen mit dem Reis und insbesondere der langen durchgezogenen Fischsauce ergeben ein unglaubliches Aroma! Auch wenn es erstmal etwas komisch riecht, geschmacklich kann die Fischsauce wirklich etwas. Wer bereits einmal in Thailand war, der wird diesen unverkennbaren Geschmack direkt wieder erkennen. Wer gerne mal etwas neues ausprobieren möchte, dem sei gesagt: Vorsicht, das Thai Omlett ist zusammen mit der Sauce sehr scharf! Aber unglaublich lecker!
Die Anzahl der Chilis können natürlich je nach Geschmack angepasst werden. Wer es jedoch wirklich scharf mag, der verwendet die angegeben Mengen und vor allem auch die kleinen Thai Chilis, denn diese sind deutlich schärfer als seine europäischen Kollegen.
Probier es direkt einmal aus und lass dich geschmacklich mit nach Thailand nehmen!
Lust auf weitere, asiatische Gerichte? Die passenden Rezepte findet du hier!
Zutaten
- 120 g Reis
- 2 Eier
- 1 Frühlingszwiebel
- 1/2 Möhre
- 1 Thai Chili
- 6 EL Rapsöl / Erdnussöl
Für die Sauce:
- 3 Thai-Chilis (fein geschnitten)
- 5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 20 ml Fischsauce
Zubereitung
- Den Reis nach Anleitung kochen
- Die Chilis und den Knoblauch zusammen mit der Fischsauce in einer kleinen Schüssel vermengen
- Währenddessen die beiden Eier in eine kleine Schüssel schlagen und mir Hilfe einer Gabel gut verrühren
- Die Frühlingszwiebel, die Chili und die kleine Möhre fein hacken, ebenfalls zu den Eiern geben und alles zusammen noch einmal gut verrühren
- Kurz bevor der Reis fertig ist eine Pfanne mit dem Öl stark erhitzen
- Das Ei hineingeben und für etwa eine Minute braten
- Anschließend das Omelett wenden und für etwa eine weitere Minute braten
- Den Reis auf einen Teller geben und das Ei abschließen darauf platzieren
- Zusammen mit der Fischsauce genießen
THAI OMLETT
Kochutensilien
- Pfanne
Zutaten
- 120 g Reis
- 2 Eier
- 1 Frühlingszwiebel
- 1/2 Möhre
- 1 Thai Chili
- 6 EL Rapsöl / Erdnussöl zum Braten
Für die Fischsauce
- 3 Thai-Chilis fein geschnitten
- 5 Knoblauchzehen fein gehackt
- 20 ml Fischsauce
Anleitungen
- Den Reis nach Anleitung kochen
- Die Chilis und den Knoblauch zusammen mit der Fischsauce in einer kleinen Schüssel vermengen
- Währenddessen die beiden Eier in eine kleine Schüssel schlagen und mir Hilfe einer Gabel gut verrühren
- Die Frühlingszwiebel, die Chili und die kleine Möhre fein hacken, ebenfalls zu den Eiern geben und alles zusammen noch einmal gut verrühren
- Kurz bevor der Reis fertig ist eine Pfanne mit dem Öl stark erhitzen
- Das Ei hineingeben und für etwa eine Minute braten
- Anschließend das Omelett wenden und für etwa eine weitere Minute braten
- Den Reis auf einen Teller geben und das Ei abschließen darauf platzieren
- Zusammen mit der Fischsauce genießen
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.
* Bei dem angegeben Link handelt es sich um einen Affiliatelink! Vielen Dank für deinen Support!
Hinterlasse einen Kommentar
An der Diskussion beteiligen?Hinterlasse uns deinen Kommentar!