Fleisch

Egal ob Kochen oder Grillen, hier findest du das richtige, fleischhaltige Rezept!

Von Steak bis Würstchen auf dieser Seite findest du genau das richtige Rezept, wenn es um das Thema Fleisch geht.

Teile mir gerne mit, wie du das jeweilige Rezept findest, indem du einen Kommentar direkt unter dem Beitrag hinterlässt.

Ich freue mich auf dein Feedback und wünsche dir bis dahin viel Spaß beim Nachkochen/Nachgrillen.

Du hast Lust auf etwas fleischloses? Dann schau dir doch mal ein Rezept in meiner Kategorie “Vegan BBQ” an.

Steak grillen auf dem Gasgrill

Steak grillen Gasgrill

Grillen ist eine Kunst für sich und vor allem Steak grillen wird von vielen immer als die Kunst angepriesen. Doch wenn ich ehrlich sein soll, es ist gar nicht so schwer das perfekte Steak auf dem heimischen Gasgrill zu grillen. Mit ein paar kleinen kniffen gelingt es immer!

Forellen räuchern

Forellen räuchern

Forellen räuchern macht am meisten Spaß, wenn es draußen warm ist. Aber auch im Winter lassen sich die Fische wunderbar räuchern. Egal ob frisch gefangen oder im Supermarkt gekauft, mit den nachfolgenden Tipps gelingen die selbstgeräucherten Forellen!

In 5 Schritten zum perfekten Steak

Der Mythos um das perfekte Steak geht in die nächste Runde! Viele haben ihr Lieblingssteakhouse, um sich das perfekte Stück Fleisch braten zu lassen. Doch was wäre wenn ich dir sage, dass du so ein leckeres Steak einfach selber braten kannst. Und das Beste dabei ist,

Sri Lanka Curry

Sri Lanka Curry

Wer mich kennt und meinen Blog oder meinen Instagram Account schon länger verfolgt, der weiß, ich steh total auf Curries. Insbesondere esse ich diese gerne vor Ort! Ob in Thailand oder auf Sri Lanka jedes Curry hat seinen eigenen Touch. Der Unterschied zwischen den Currys aus den beiden Ländern

Wildschwein Stew

Wildschwein-Stew aus dem Dutch Oven

Stew, oder auch Eintopf kommt klassischer Weise aus dem Irischen. Die Iren verwendeten jedoch als Fleisch Hammel, da sie dies günstig erwerben konnten! Seit dem 18. Jahrhundert zählt der klassische Stew als Nationalgericht der Iren. Im heutigen Rezept werde ich einige der Einflussfaktoren aus

Chili con Carne Burrito

Burrtito Chili con carne

Der Burrito kommt ursprünglich aus der mexikanischen Küche und erfährt in den letzten Jahren auch in Deutschland große Beliebtheit! Neben den Tortillas ist die Füllung immer etwas ganz besonderes. Genau um diese Burrito-Füllung geht es im heutigen Beitrag, denn Chili con Carne

Ramen

Ramen

Ramen habe ich das erste mal während meines Aufenthaltes in Thailand gegessen. Fasziniert von der Vielfältigkeit, musste ich unbedingt eine Möglichkeit finden wie ich diese geniale “Nudelsuppe” nachkochen kann. Mittlerweile gibt es einige Restaurants

Chrispy Chicken Burger

Crispy Chicken Burger

Jeder kennt ihn, viele mögen ihn! Der Crispy Chicken Burger. Viele der großen “Industrieburgerbuden”  haben ihn auf der Karte stehen. Doch warum sollte ich, wenn ich doch genug

Schweinebauch Singhalesischer Art

Schweinebauch Singhalesischer Art

Während meiner Reise durch Sri Lanka habe ich so einige, leckere und vor allem scharfe Gerichte probieren können. Da die singhalesische Küche eine der schärfsten in Asien ist, war dieses Gericht genau das Richtige für mich. Der knusprige Schweinebauch

Massaman Curry

Massaman Curry

Massaman Curry ist eine wunderbare Alternative zum klassischen Thai Curry. Es ist nicht so scharf, wir herkömmliches rotes oder grünes Curry. Wenn man es jedoch schärfer mag, kann man noch ein wenig rote Currypaste hinzufügen. Wie bei jedem asiatischen Gericht kommt es auch hier auf den individuell gemochten Schärfegrad an.Durch den Sternanis

Fried Chicken Cashewnut

Stir Fried Chicken Cashewnut

Die thailändische Küche bietet so viele Möglichkeiten leckeres Essen zu genießen. Dieses Rezept bietet einen kleinen Einblick in die faszinierende Welt der scharfen und gesunden Küche! Neben dem Hühnerfleisch, welches als gute Proteinquelle dient, sind durch die Cashewnüsse gesunde

Chickenburger

Chickenburger 2.0

Chickenburger sind allgemein sehr bekannt und auch dem entsprechend beliebt. Im heutigen Rezept möchte ich euch eine Methode zeigen, einen Chickenburger zur kreieren der nicht wie die klassischen und bereits bekannten Burger frittiert und anschließend mit Mayonnaise

Authentisches Pad Thai

Authentisches Pad Thai

Authentisches Pad Thai! Im Rahmen der Thailand und Sri Lanka Week auf meinem Instagram Channel, gab es eine Woche lang leckere Gerichte aus beiden Ländern! Unter anderem natürlich Pad Thai! Jeder der schon einmal in Thailand war hat es gegessen und wenn nicht, dann hat er definitiv etwas verpasst! Pad Thai ist eines meiner Lieblingsgerichte

Indisches Roastbeef

Feuriges Roastbeef Indianstyle

Schweinebraten

Schweinebraten mit mariniertem Kürbis