Gegrillte Ananas mit Mascarponecreme
Das ideale Dessert für einen lauen Sommerabend!
Gegrillte-Ananas ist einfach der Renner wenn es um ein leckeres Dessert an einem lauen Sommerabend auf dem Balkon oder dem Garten geht. Dieses Dessert ist tatsächlich etwas für Menschen mit einem „süßen Zahn“! Durch das Karamellisieren des Zuckers erhält man eine leicht knusprige und süß fruchtige Note.
Probiere es direkt einmal aus und überzeuge dich selbst.
Zutaten
- 1 Ananas
- 3 EL brauner Zucker
- 500 g. Mascarpone
- 1/2 Zitrone
- 125 g. Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- Minzblatt (zur Deko)
Zubereitung
Zubereitung der Ananas:
- Die frische Ananas schälen und anschließend vierteln. Nicht vergessen den inneren Strunk raus zuschneiden, da dieser meist ziemlich hart und holzig ist.
- Im nächsten Schritt werden die viertel in kleine ca. 1 – 2 cm breite Stücke geschnitten.
- Dies Stücke werden anschließend in braunem Zucker gewälzt und kommen dann auf den Grill.
- Der Grill sollte bereits auf ca. 200° – 250° vorgeheizt sein.
- Die mit Zucker panierten Stücke werden nun bei direkter Hitze ca. 2 Minuten von jeder Seite gegrillt.
- Der Zucker sollte anschließend schön karamellisiert sein und die Ananas zuckersüß machen.
Zubereitung der Mascarponecreme:
- Mascarpone, Zitronensaft und Vanillezucker glattrühren
- Sahne steifschlagen
- Die Sahne unter die Mascarponecreme heben
- Mit einem Minzblatt servieren und anschließend genießen.
GEGRILLTE ANANAS MIT MASCARPONECREME
Das ideale Dessert für einen Sommerabend im Garten oder auf dem Balkon!
Kochutensilien
- Grill
Zutaten
- 1 Ananas
- 3 EL brauner Zucker
- 500 g Mascarpone
- 1/2 Zitrone
- 125 g Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- Minzblatt zur Deko
Anleitungen
Zubereitung der Ananas:
- Die frische Ananas schälen und anschließend vierteln. Nicht vergessen den inneren Strunk raus zuschneiden, da dieser meist ziemlich hart und holzig ist.
- Im nächsten Schritt werden die viertel in kleine ca. 1 – 2 cm breite Stücke geschnitten.
- Dies Stücke werden anschließend in braunem Zucker gewälzt und kommen dann auf den Grill.
- Der Grill sollte bereits auf ca. 200° – 250° vorgeheizt sein.
- Die mit Zucker panierten Stücke werden nun bei direkter Hitze ca. 2 Minuten von jeder Seite gegrillt.
- Der Zucker sollte anschließend schön karamellisiert sein und die Ananas zuckersüß machen.
Zubereitung der Mascarponecreme:
- Mascarpone, Zitronensaft und Vanillezucker glattrühren
- Sahne steifschlagen
- Die Sahne unter die Mascarponecreme heben
- Mit einem Minzblatt servieren und anschließend genießen.
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.
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