Gin Zitronen mit Kardamom

Der Hammer als Topping für jeden Burger!

Eingelegte Zitronen mit Gin und Kardamom sind genau das Richtige was du für deinen nächsten Burger brauchst! Super lecker, einfach und vor allem schnell hergestellt. Egal ob auf einem Falafel-Burger oder einem klassischen Beef Burger. Mit dem Topping sind beide unwiderstehlich lecker.

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Dauer: 1 -2 Wochen

für etliche Personen

Zutaten

6 Bio Zitronen (unbehandelt & ungewachst)
300 ml Gin
10 – 15 Kardamom
1 EL Fenchelsamen

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Zubereitung

Die Zitronen in gleichmäßige Scheiben schneiden
Das Einmachglas auskochen um sicherzustellen das keine Keime mehr im Glas vorhanden sind
Die Zitronenscheiben im Einmachglas stapeln
Sobald die erste Lage den Boden des Glases bedeckt, die Zitronen mit den Fenchelsamen und dem Kardamom bestreuen
Anschließend eine neue Lage Zitronen darauf legen
Dies wird solange fortgeführt, bis keine Zitronen mehr vorhanden sind oder das Glas voll ist
Abschließend den Gin in das Glas schütten
Das Ganze für etwa 1 -2 Wochen bei Zimmertemperatur ziehen lassen

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GIN ZITRONEN MIT KARDAMOM

Falk

Passt perfekt auf einen leckeren Burger! Fein gehackt aber auch in einem Salatdressing der Hammer!

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 12

Gericht Beilage, Side Dish

Küche American, Deutsch, Europäisch

Portionen 1 Glas