Zubereitung:

1. Als erstes das Hackfleisch in eine Schüssel geben und zusammen mit etwas Salz und dem Currypulver gut verrühren, sodass das Hackfleisch überall gewürzt ist
2. Anschließend das gewürzte Hack in 4 Portionen á 125g einteilen
3. Zwei Portionen des Hacks zu jeweils einem dünnen Burgerpatty formen
4. In der Mitte des einen Burgerpattys einen Würfel Gouda platzieren
5. Anschließend die beiden dünnen Patties zusammenklappen und den Rand gut verschließen, so dass beim Grillen kein Käse austreten kann
6. Den Grill auf ca. 200°C vorheizen
7. Die Burgerpatties bei direkter Hitze für etwa 2 Minuten pro Seite angrillen
8. Sobald ihr die Patties das erste Mal gewendet habt, könnt ihr die Ananasscheiben drauflegen.
9. Wenn beide Seiten angegrillt wurden, wandern die Patties in den indirekten Grillbereich. Legt auch direkt den Cheddar auf die Ananasscheibe
10. Nach ca. 4 Minuten bei 200°C im indirekten Bereich sind die Patties fertig
11. Wenn ihr möchtet legt ihr die Burgerbuns noch kurz bevor ihr die Patties vom Grill holt bei direkter Hitze mit auf den Rost um diese anzurösten
12. Abschließend könnt ihr den Burger zusammenbauen. Bestreicht hierzu als erstes die Unterseiten der Burgerbuns mit BBQ-Sauce und platziert darauf das Salatblatt und die Tomatenscheiben. Anschließend die Burgerpatties darauflegen. On Top dann noch einen guten EL Ananas-Chutney geben. Deckel drauf und genießen.