Maisbrot
Einfach selber gemacht!
Dieses Maisbrot ist nicht nur einfach in der Herstellung, sondern auch noch extrem lecker! Neben dem selbstverständlioch darin enthaltenen Maismehl kommt auch noch etwas Dinkelmehl hinzu. Dadurch wird die leckere Konsistenz geschaffen. Ein wirklich einfaches Rezept welches sich geschmacklich jedoch nicht verstecken muss.
Hier gibt es weitere, leckere Rezepte.
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Zutaten
- 125 g Maismehl
- 125 g Dinkelmehl
- 1 EL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 40 g brauner Zucker
- 250 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 50 g Kokosöl (oder Rapsöl)
- Saft einer kleinen Zitrone
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen und eine Kastenform mit etwas Pflanzenmargarine einfetten
- In einer Schüssel die Mandelmilch, den Zitronensaft, den Zucker und das Öl verrühren und anschließend an die Seite stellen
- In einer weiteren Schüssel das Maismehl, das Dinkelmehl, das Backpulver und das Salz vermengen
- Sobald der Ofen auf Temperatur gekommen ist, die nassen Zutaten zusammen mit den trockenen Zutaten verrühren, bis es ein glatter Teig entsteht
- Den Teig in die bereits eingefettete Backform geben und anschließend ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Tipp: Um festzustellen ob der Teig auch in der Mitte durchgebacken ist, einen Zahnstocher verwenden und diesen in die Mitte des Brotes stechen. Bleibt kein Teig mehr am Zahnstocher kleben und sieht von außen fertig aus, ist das Brot durchgebacken und kann aus dem Ofen genommen werden.
MAISBROT
Super leckeres und wirklich einfache Rezept für Maisbrot / Cornbread
Kochutensilien
- Kastenbackform
Zutaten
- 125 g Maismehl
- 125 g Dinkelmehl
- 1 EL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 40 g brauner Zucker
- 250 ml Mandelmilch ungesüßt
- 50 g Kokosöl oder Rapsöl
- Saft einer kleinen Zitrone
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen und eine Kastenform mit etwas Pflanzenmargarine einfetten
- In einer Schüssel die Mandelmilch, den Zitronensaft, den Zucker und das Öl verrühren und anschließend an die Seite stellen
- In einer weiteren Schüssel das Maismehl, das Dinkelmehl, das Backpulver und das Salz vermengen
- Sobald der Ofen auf Temperatur gekommen ist, die nassen Zutaten zusammen mit den trockenen Zutaten verrühren, bis es ein glatter Teig entsteht
- Den Teig in die bereits eingefettete Backform geben und anschließend ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Tipp: Um festzustellen ob der Teig auch in der Mitte durchgebacken ist, einen Zahnstocher verwenden und diesen in die Mitte des Brotes stechen. Bleibt kein Teig mehr am Zahnstocher kleben und sieht von außen fertig aus, ist das Brot durchgebacken und kann aus dem Ofen genommen werden.
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