Veganer Thunfischsalat
Schnell, lecker & ideal für ein Sandwich!
Veganer Thunfischsalat ist eines der Gerichte die ich in der veganen Küche immer bewundere. Obwohl keinerlei tierische Produkte in diesem Rezept verwendet werden, schmeckt der vegane Thunfischsalat doch original. Einen kleinen Tipp habe ich noch! Wenn man den Salatfür etwa 5 – 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt, wird dieser noch intensiver. So kann die Mayonnaise durch den veganen Thunfischsalat ziehen und ihr volles Aroma entfalten. Wer nicht so viel Zeit hat der kann den Salat auch für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Im übrigen schmeckt veganer Thunfischsalat noch besser, wenn man seine eigene Mayonnaise herstellt. Ein einfaches Rezept für vegane Mayonnaise findest du hier
Ich freue mich auf ein Feedback von dir!
Was ist denn dein veganer Lieblingssalat? Hinterlasse mir doch einen Kommentar.
Zutaten
- 400 g Kichererbsen
- 1 große Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 EL vegane Mayonnaise
- 100 g Tomaten (in feine Stücke geschnitten)
- 1 Chili
- 1 EL Limettensaft
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Zubereitung
- Die Kichererbsen in eine Schüssel geben und diese mit Hilfe einer Gabel zerdrücken
- Anschließend die Tomatenstücke, die Zwiebel und die Chili hinzugeben und alles gut vermengen
- Danach den Limettensaft und die Mayonnaise hinzugeben und noch einmal gut vermengen
- Den Salat abdecken und für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen
- Abschließend als Sandwisch servieren
VEGANER THUNFISCHSALAT
Kochutensilien
- Schüssel
Zutaten
- 400 g Kichererbsen
- 1 große Zwiebel fein gewürfelt
- 1 EL vegane Mayonnaise
- 100 g Tomaten in feine Stücke geschnitten
- 1 Chili
- 1 EL Limettensaft
Anleitungen
- Die Kichererbsen in eine Schüssel geben und diese mit Hilfe einer Gabel zerdrücken
- Anschließend die Tomatenstücke, die Zwiebel und die Chili hinzugeben und alles gut vermengen
- Danach den Limettensaft und die Mayonnaise hinzugeben und noch einmal gut vermengen
- Den Salat abdecken und für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen
- Abschließend als Sandwisch servieren
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte.
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Das Ergebnis sieht doch wirklich toll aus. Das werde ich auch einmal ausprobieren. Bin jetzt schon ziemlich gespannt auf das Ergebnis.
Lg Alisa
Hallo Alisa,
viel Spaß beim Ausprobieren.
Lass es mich gerne wissen, wie dir der vegane Thunfischsalat geschmeckt hat.
LG Falk