Schweinebraten von der Rotisserie

Schweinebraten von der Rotisserie

Spareribs vom Gasgrill, nach der 3-2-1 Methode

Spareribs vom Gasgrill

Egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, Spareribs vom Gasgrill sind einer meiner Lieblingsstücke Fleisch!  Die insgesamt sechsstündige Zubereitung lohnt sich, denn so

Hühnerbrust mit Gorgonzola-Nudeln

Gorgonzola Nudeln mit Hühnerbrust

Pulled Pork Tacos überbacken mit Käse

Pulled Pork Tacos

Pulled Pork Burger

Pulled Pork Burger

Zusammen mit Rippchen und Brisket gehört das Pulled Pork zu den amerikanischen “heiligen Dreifaltigkeiten” des Smokens. Es ist sehr beliebt und wer es bereits schon einmal ausprobiert hat, der weiß genau warum. Stellen wir uns folgendes Szenario einmal vor:

XXL Schaschlik-Spieße

XXL Schaschlik-Spieße