Saucen, Chutneys & Rubs

Brombeermarmelade selbstgemacht

Brombeermarmelade rezept

Brombeeren wachsen in Deutschland an fast jedem Straßenrand und werden meist als Unkraut angesehen. Sie verbreiten sich in einem rasenden Tempo. Dies können wir zu unserem Vorteil nutzen, denn kaum jemand macht sich die Mühe einen großen Eimer zu pflücken. Die meisten naschen lediglich ein paar im Vorbeigehen. Also stehen die Zeichen gut um eine […]

Hotsauce Grillnations

Hotsauce

Im heutigen Rezept zeige ich dir eine leckere und feurige Hotsauce, welche zu 90% aus Chilis besteht. Wenn du es nicht ganz so scharf magst,

Curry Hummus

Curry Hummus

Im heutigen Blogbeitrag möchte ich dir ein Rezept für ein abwechslungsreiches, leckeres und selbstgemachtes Curry Hummus zeigen. Es ist zwar etwas zeitaufwendiger den Kichererbsen-Dip herzustellen, aber der Aufwand lohnt sich alle mal. Verkürzen kann man das Ganze, indem man bereits

grillnations Salsa

selbstgemachte Salsa

Den klassischen Pulled Pork Burger einfach mal mit einer leckeren Salsa aufwerten und so ein ganz neues

Hummus

Klassischer Hummus

Hummus ist nicht einfach nur lecker, sondern ebenso gesund! Ursprünglich stammt die Kichererbsenzubereitung aus dem arabischen Raum. Anders als andere Dips und Brotaufstriche ist Humus gesund, da er relativ viel Protein und andere Nährstoffe enthält die für unseren Körper gut sind. Wenn man ihn denn selbst herstellt

Magic Dust

Magic Dust

Rubs selber mischen. Welche Vorteile hat es, wenn du deine Würzmischungen selber herstellst? Die Antwort ist: Viele! Für mich ist der wichtigste Punkt, dass du weißt welche Zutaten in deinem Rub verwendet wurden. Denn in den meisten, industriell hergestellten Gewürzmischungen werden sogenannte Rieselhilfen

griechischer Rub

Griechischer Rub

Apfel Chutney

Apfel Chutney

Nachos mit Mais-Dip

Nacho-Mais-Dip

Kirsch-Chili BBQ-Sauce